空知を巡る②

私たちが住む空知の魅力を探り、勝手に紹介する『空知を巡る』シリーズ。
静かに粛々とシリーズを積み重ねていきたいと思います…

ベーカリーししまる

岩見沢駅の目の前にある煉瓦で仕上げた建物。
大きな看板を出さずにひっそりとオープンしている『ししまる』さん。
パンやサンドウィッチ、ケーキまである豊富な品揃えで、どれも美味しそうだ。

その中でもチーズパイは絶品で、私の大好物であります。
パイ生地で包まれた、とろとろのクリームチーズ。
全くくどくなくて、むしろ爽やかな酸味があっていくらでも食べれてしまう。

まわりのパイ生地も良い塩梅の柔らかさで、クリームと一体になっている。
リーズナブルでもあるし、定期的につい衝動買いしてしまいます。